LUMPIA BASAH

Bahan
Bahan kulit
 50 g tepung terigu
 1 btr telur ayam
 150 ml air
 1 sdt garam
 1 sdt minyak
Bahan isi
 1 sdm bawang bombay, cincang
 1 sdt bawang putih, cincang
 100 g daging sapi, potong kecil-kecil, rebus hingga empuk
 50 g wortel, potong dadu, rebus
 2 sdt garam
 1 sdt merica bubuk
 1 sdm seledri

Cara membuat
1. Kulit: campur tepung dan telur, aduk hingga rata. Tuangkan air
    sedikit demi sedikit hingga habis sambil diaduk. Tambahkan
    garam, lalu aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan, buat 3 dadar tipis, sisihkan.
3. Isi: tumis air bawang bombay dan bawang putih hingga harum
   dan layu. Masukkan daging sapi dan wortel, tumis sebentar.
   Tambahkan garam, merica, dan seledri, aduk hingga rata.
   Setelah matang, angkat.
4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan isi, lalu lipat dan
    gulung. Kerjakan hal yang sama hingga semua bahan habis.
    Hidangkan.


Resep untuk 3 porsi
1 porsi (1 bh sdg) mengandung 179 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 11,5 g	Total 10,06 g
Serat 31,6 g	Jenuh 4,8 g
Gula 2,01 g	Tidak Jenuh 0,7 g
Tepung 11,2 g	Omega3 41,5 mg
Glikemik Load 10,8 g	Omega6 744,01 mg
Protein 12,9 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	645,5666	Kalsium (mg)	39,1
B1/Thiamin (mg)	0,0333	Zat Besi (mg)	2,2333
B2/Riboflavin (mg)	0,1666	Magnesium (mg)	24,5333
B3/Niasin (mg)	2,5133	Fosfor (mg)	134,8
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,5333	Kalium (mg)	293,4
B6 (mg)	0,2	Natrium (mg)	1998,1
B9/ Asam Folat (µg)	24,6333	Zinc (mg)	1,9
B12 (µg)	0,9383	Copper (mg)	0,0333
C (mg)	3	Mangan (mg)	0,2333
D (µg)	6,4166	Selenium (µg)	13,1016
E (mg)	0,6	Fluoride (mg)	9,005
K (µg)	6,6233