TERANCAM TEMPE TELUR PUYUH

Bahan :
 400 g tempe
 8 buah telur puyuh, rebus kupas
 4 buah bawang merah, iris
 2 siung bawang putih, iris
 1 lembar daun salam
 2 cm lengkuas, memarkan
 2 buah cabe hijau, potong 1 cm
 3/4 sdt garam
 1 sdt gula aren, disisir halus
 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat :
1. Panaskan bumbu iris, daun salam, lengkuas dan cabe hijau
    dengan sedikit air hingga harum.
2. Masukkan tempe dan telur puyuh. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula aren dan merica bubuk. Asuk rata.
4. Tambahkan air, lalu masak hingga matang hingga bumbu
    meresap. Angkat dan sajikan.

Resep untuk 8 porsi
1 porsi (1 potong sdg) mengandung 145 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 10,7 g	Total 6,5 g
Serat 1,0 g	Jenuh 1,2 g
Gula 1,0 g	Tidak Jenuh 2,3 g
Tepung 0 g	Omega3 179,1 mg
Glikemik Load 2,3 g	Omega6 1410,1 mg
Protein 12,2 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	132,09	Kalsium (mg)	76,44
B1/Thiamin (mg)	0,0874	Zat Besi (mg)	2,84
B2/Riboflavin (mg)	0,125	Magnesium (mg)	42,08
B3/Niasin (mg)	0,369	Fosfor (mg)	154,5
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,425	Kalium (mg)	280,6
B6 (mg)	0,2125	Natrium (mg)	230,1
B9/ Asam Folat (µg)	49	Zinc (mg)	1,24
B12 (µg)	1,28	Copper (mg)	0,35
C (mg)	4,87	Mangan (mg)	0,8125
D (µg)	1	Selenium (µg)	1,5
E (mg)	0,775	Fluoride (mg)	0,5
K (µg)	163,2