Bahan :
6 btr telur, rebus, kupas
3 bh tahu putih besar
500 ml santan cair
2 cm lengkuas, memarkan
1 lbr daun salam
1 lbr daun jeruk
1 sdt garam
Bumbu halus:
6 btr bawang merah
2 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 bj cabe merah besar (buang bijinya)
1 cm kunyit
Cara membuat :
1. Panaskan santan, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas,
daun salam, dan daun jeruk. Tunggu hingga harum.
2. Masukkan telur dan tahu, tambahkan garam.
3. Masak hingga matang dan bumbu meresap (ditandai dengan
warna putih telur dan tahu sudah menyerupai warna kuah opor)
4. Angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar