HUZARRENSLA

Bahan
 2 btr telur rebus, potong dadu
 100 g timun jepang, potong dadu
 350 g kentang, rebus, kupas, potong dadu
 150 g wortel, rebus, potong dadu
 100 g buncis, potong-potong, rebus
 150 g bit, rebus, potong dadu
 150 g nanas, potong dadu15
 150 g daging ayam, rebus, potong dadu

Bahan Saus
 100 g kentang rebus, haluskan
 2 btr kuning telur rebus, haluskan
 1 sdt susu bubuk
 1 sdt garam
 1/4 sdt merica bubuk
 1/2 sdt mustard
 1 sdt cuka
 50 ml olive oil

Cara membuat
1. Buat saus: haluskan kenang dan kuning telur. Campur semua
    bahan saus hingga rata. Sisihkan.
2. Tata sayuran di mangkuk, lalu siramkan saus. Aduk rata.
    Sajikan dingin.

Resep untuk 6 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 280 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 21,3 g	Total 16,3 g
Serat 3,4 g	Jenuh 3,4 g
Gula 6,1 g	Tidak Jenuh 2,3 g
Tepung 0,3 g	Omega3 116,3 mg
Glikemik Load 6,2 g	Omega6 1769,02 mg
Protein 12,4 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	507,7166	Kalsium (mg)	53,2166
B1/Thiamin (mg)	0,1666	Zat Besi (mg)	2,35
B2/Riboflavin (mg)	0,2833	Magnesium (mg)	44,6166
B3/Niasin (mg)	3,6615	Fosfor (mg)	157,05
B5/Asam Pantotenik (mg)	1,05	Kalium (mg)	579,9
B6 (mg)	0,35	Natrium (mg)	415,2333
B9/ Asam Folat (µg)	58,2166	Zinc (mg)	1,3333
B12 (µg)	0,4116	Copper (mg)	0,25
C (mg)	18,1333	Mangan (mg)	0,6833
D (µg)	11,7666	Selenium (µg)	13,3086
E (mg)	1,6	Fluoride (mg)	4,4016
K (µg)	12,2325

GURAME BUMBU ACAR

Bahan
 Ikan gurame besar 1 ekor
 Garam 1 sdt
 Kunyit halus 1 sdt
 Air jeruk nipis 1 sdm

Bumbu Acar
 Wortel 1 bh, potong kecil panjang
 Timun 1 bh, buang biji, potong
 Cabe rawit merah 10 bh
 Bawang merah kecil 10 bh, belah dua
 Air jeruk nipis 3 sdm
 Air matang 50 ml

Bumbu halus
 Kemiri 5 bh
 Kunyit 1 ruas
 Bawang putih 3 bh
 Garam 1 sdt

Cara membuat
1.Bersihkan ikan gurame, lumuri dengan garam, kunyit halus, dan
   air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bakar ikan gurame hingga
   matang, angkat. Letakkan di piring.
2.Tumis bumbu halus dengan sedikit air hingga harum. Masukkan
   potongan wortel dan ketimun, aduk rata. Masukkan cabe rawit
   dan bawang merah aduk rata.
3.Beri air matang, aduk, berikan air jeruk nipis. Aduk rata.
4.Siramkan acar diatas ikan gurame. Sajikan.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 8,4 g	Total 1,6 g
Serat 2,5 g	Jenuh 0,3 g
Gula 1,4 g	Tidak Jenuh 0,6 g
Tepung 0,1 g	Omega3 302,4 mg
Glikemik Load 2,5 g	Omega6 677,04 mg
Protein 14,7 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	466,92	Kalsium (mg)	87,7
B1/Thiamin (mg)	0,06	Zat Besi (mg)	4,98
B2/Riboflavin (mg)	0,12	Magnesium (mg)	47,96
B3/Niasin (mg)	0,831	Fosfor (mg)	119,72
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,28	Kalium (mg)	467,54
B6 (mg)	0,36	Natrium (mg)	458
B9/ Asam Folat (µg)	44,48	Zinc (mg)	0,82
B12 (µg)	2,1	Copper (mg)	0,08
C (mg)	11,38	Mangan (mg)	0,7
D (µg)	0	Selenium (µg)	27,956
E (mg)	0,94	Fluoride (mg)	0,6
K (µg)	6,818

GULAI KACANG PANJANG

Bahan :
 350 g kacang panjang, potong 4 cm
 100 g kulit buah melinjo tua, buang tangkainya
 100 g tempe, potong 3x1x1 cm
 2 cm lengkuas, memarkan
 3 cm jahe, memarkan
 2 btg serai, masing-masing 10 cm, memarkan
 6 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
 1 lbr daun pandan, potong 5 cm
 600 ml air
 150 ml santan, dari 100 g kelapa parut diperas dengan air masak

Bumbu halus :
 4 bh cabai merah
 10 btr bawang merah
 4 siung bawang putih
 2 cm kunyit
 3 btr kemiri
 2 sdt garam

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus tanpa minyak ( dengan sedit air),lengkuas, jahe,
    serai, daun jeruk, dan daun pandan masak hingga hingga harum.
2. Tambahkan kacang panjang, kulit buah melinjo, dan tempe. Aduk.
    Tuangi air, didihkan hingga sayuran masak, angkat. Setelah masakan
    hangat atau menjelang dihidangkan, tambahkan santan segar,
    aduk rata. Sajikan.


Resep untuk 3 porsi
1 porsi (1 mgk kcl ) mengandung 240,5 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 41 g	Total 12,8 g
Serat 11,3 g	Jenuh 13,9 g
Gula 3,6 g	Tidak Jenuh 2,1 g
Tepung 0 g	Omega3    340,8 mg
Glikemik Load 43,4 g	Omega6    892,3 mg
Protein 13,2 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	567,0666	Kalsium (mg)	277,5333
B1/Thiamin (mg)	0,2	Zat Besi (mg)	12,5
B2/Riboflavin (mg)	0,3	Magnesium (mg)	110,6333
B3/Niasin (mg)	3,62666	Fosfor (mg)	216,7
B5/Asam Pantotenik (mg)	2,09333	Kalium (mg)	1218,4
B6 (mg)	0,53333	Natrium (mg)	1343,5333
B9/ Asam Folat (µg)	159,9666	Zinc (mg)	2,066666
B12 (µg)	0	Copper (mg)	1,273333
C (mg)	88,3666	Mangan (mg)	3,076666
D (µg)	0	Selenium (µg)	2,286666
E (mg)	0,833333	Fluoride (mg)	0,286666
K (µg)	5,143333

GUDANGAN/URAP

Bahan :
 125 g kacang panjang, potong-potong
 125 g taoge
 4 bh wortel, potong— potong
 1/2 bh kol, iris

Bumbu
 225 g kelapa parut
 2 siung bawang putih
 1/4 sdt kencur
 2 lbr daun jeruk purut
 3 bh cabai merah, haluskan
 30 g gula aren
 1 sdt garam
 2 sdm air jeruk nipis
 1/2 sdt terasi, bakar

Cara membuat :
1. Sayuran : rebus tiap bahan secara terpisah hingga setengah
    matang, angkat, tiriskan, lalu sisihkan.
2. Bumbu : campur semua bahan, aduk hingga rata, lalu kukus
    selama 10 menit hingga matang, angkat.


Resep untuk 5 porsi
1 porsi (1 mgk kcl ) mengandung 60 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 17,4 g	Total 8,7 g
Serat 4,8 g	Jenuh 0,0 g
Gula 14,9 g	Tidak Jenuh 0,6 g
Tepung 1,1 g	Omega3 229,5 mg
Glikemik Load 14,7 g	Omega6 95,4 mg
Protein 16,3 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	294,0	Kalsium (mg)	71,5
B1/Thiamin (mg)	0,1	Zat Besi (mg)	8,4
B2/Riboflavin (mg)	0,3	Magnesium (mg)	50,0
B3/Niasin (mg)	0,7	Fosfor (mg)	134,6
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,3	Kalium (mg)	267,0
B6 (mg)	6,0	Natrium (mg)	256,6
B9/ Asam Folat (µg)	41,1	Zinc (mg)	0,5
B12 (µg)	0,9	Copper (mg)	0,5
C (mg)	0,5	Mangan (mg)	4,8
D (µg)	0,2	Selenium (µg)	2,2
E (mg)	0,2	Fluoride (mg)	0,5
K (µg)	10,7

DAGING ROJAK CABAI

Bahan
 250 g daging sapi / tulangan, potong
 1500 ml air untuk merebus daging
 7 btr bawang merah,iris tipis
 4 siung bawang putih,iris tipis
 4 bh cabai hijau besar, potong serong
 4 bh cabai hijau keriting,haluskan
 2 cm kunyit,haluskan
 4 btg serai, memarkan
 3 cm jahe, memarkan
 3 cm lengkuas, memarkan
 2 bh tomat merah, potong-potong
 1 sdt gula aren, iris halus
 1 sdm garam

Cara Membuat
1. Rebus daging sampai empuk.Angkat,lalu saring kaldunya.
    Ambil 3 sdm kaldu, masak bawang putih, bawang merah, cabai
    hijau, cabai hijau keriting, kunyit, jahe, serai,lengkuas,
    dan tomat sampai harum dan matang.
2. Masukkan daging sapi,aduk rata. Beri air kaldunya, gula aren,
    dan garam. Tambahkan santan,masak dengan api kecil sampai
    mendidih sambil sesekali diaduk sampai kuah menyusut
    dan kental. Angkat dan sajikan.


Resep untuk 5 porsi
1 porsi (1 mgk kcl ) mengandung 222 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 16,4 g	Total 16,2 g
Serat 3,5 g	Jenuh 10,6 g
Gula 5,8 g	Tidak Jenuh 0,8 g
Tepung 0 g	Omega3 57,7 mg
Glikemik Load 7,1 g	Omega6 567,9 mg
Protein 16,0 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	664,66	Kalsium (mg)	185,86
B1/Thiamin (mg)	0,1	Zat Besi (mg)	11,32
B2/Riboflavin (mg)	0,24	Magnesium (mg)	57,2
B3/Niasin (mg)	2,53	Fosfor (mg)	174,5
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,39	Kalium (mg)	763,68
B6 (mg)	0,46	Natrium (mg)	1626,7
B9/ Asam Folat (µg)	87,12	Zinc (mg)	2,82
B12 (µg)	1,05	Copper (mg)	0,15
C (mg)	54,14	Mangan (mg)	0,532
D (µg)	0	Selenium (µg)	8.206
E (mg)	1,1	Fluoride (mg)	11,39
K (µg)	7,726

CUMI GULAI ASAM

Bahan
 Cumi 250 g, bersihkan
 Belimbing sayur 50 g, potongpotong
 Daun mangkukan 3 lbr, iris
 Air jeruk 2 sdt
 Garam 2 1/2 sdt
 Merica bubuk 1/2 sdt
 Santan 500 ml dari 1 butir kelapa

Bumbu halus
 Cabai merah 4 bh
 Lengkuas 2 cm
 Kemiri 5 btr
 Bawang merah 10 btr
 Bawang putih 4 siung
 Kunyit 3 cm
 Ketumbar 1 sdt

Cara membuat
1. Sangrai bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan
    santan. Didihkan.
3. Masukkan garam dan merica. Aduk rata.
4. Tambahkan belimbing sayur, air jeruk, dan daun
    mangkukan. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
5. Sajikan.


Resep untuk 5 porsi
1 porsi (1 mgk sdg ) mengandung 150 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 13,6 g	Total 11,6 g
Serat 4,3 g	Jenuh 9,3 g
Gula 4,3 g	Tidak Jenuh 0,6 g
Tepung 0,02 g	Omega3 255,9 mg
Glikemik Load 5,64 g	Omega6 617,8 mg
Protein 15,1 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	146,0433	Kalsium (mg)	112,2033
B1/Thiamin (mg)	0,04	Zat Besi (mg)	6,38
B2/Riboflavin (mg)	0,38	Magnesium (mg)	56,8133
B3/Niasin (mg)	2,138	Fosfor (mg)	242,6633
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,36	Kalium (mg)	560,0133
B6 (mg)	0,2166	Natrium (mg)	606,3166
B9/ Asam Folat (µg)	47,3966	Zinc (mg)	1,9133
B12 (µg)	0,65	Copper (mg)	1,68
C (mg)	21,6766	Mangan (mg)	1,09
D (µg)	0	Selenium (µg)	29,5114
E (mg)	0,7166	Fluoride (mg)	0,028
K (µg)	1,576

CAPCAY KUAH

Bahan :
 50 g jamur kuping
 75 g kembang kol, potong ambil kuntumnya
 75 g daun kol, dipotong lebar
 1 bh wortel, diiris serong
 1 bh tomat, dipotong tipis
 50 g kapri
 1 ikat sawi hijau, potong ukuran 4 cm
 100 g jagung muda/putren, dibelah 2 dan potong ukuran 2cm
 200 g ayam, diiris sesuai selera
 4 siung bawang putih
 4 siung bawang merah
 3 cm jahe , diiris tipis
 750 ml kaldu ayam
 2 sdt bubuk merica
 1 sdt garam
 2 btg daun bawang, dipotong ukuran 2 cm

Cara membuat :
1. Sangrai bawang merah, bawang putih serta jahe hingga
    mengeluarkan aroma harum, lalu tuangkan kaldu ayam.
    masukkan ayam yang telah diiris dan tomat. aduk-aduk hingga
    semua bahan tercampur rat
2. Selanjutnya masukkan potongan sawi hijau, kembang kol,
    daun kol, jamur kuping, putren/jagung muda, kapri dan wortel,
    tambahkan merica serta garam. Aduk-aduk kembali hingga
    semua bahan tercampur rata. Berilah daun bawang dan
    aduk kembali hingga rata, masak semua bahan hingga
    sayuran setengah matang, segera angkat dan sajikan selagi
    panas atau hangat.


Resep untuk 4 porsi
1 porsi (1 mgk bsr ) mengandung 88 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 11,7 g	Total 3,3 g
Serat 3,7 g	Jenuh 0,7 g
Gula 1,4 g	Tidak Jenuh 0,8 g
Tepung 0,1 g	Omega3 15,1 mg
Glikemik Load 0,2 g	Omega6 223,3 mg
Protein 6,8 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	189,1	Kalsium (mg)	57,9
B1/Thiamin (mg)	0,1	Zat Besi (mg)	1,8
B2/Riboflavin (mg)	0,1	Magnesium (mg)	30,5
B3/Niasin (mg)	1,3	Fosfor (mg)	102,9
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,6	Kalium (mg)	365,3
B6 (mg)	0,1	Natrium (mg)	1261,6
B9/ Asam Folat (µg)	54,0	Zinc (mg)	0,6
B12 (µg)	0,0	Copper (mg)	0,1
C (mg)	22,0	Mangan (mg)	0,2
D (µg)	0,3	Selenium (µg)	2,1
E (mg)	0,6	Fluoride (mg)	0,2
K (µg)	2,7

CAH KEMBANG KOL

Bahan :
 200 g kembang kol
 100 g udang, kupas
 2 bh wortel, iris serong
 1 sdm tepung maizena
 2 siung bawang putih, dicincang
 1 bh bawang Bombay, dipotong - potong
 1/2 bh paprika, dipotong –potong
 1 cm jahe, digeprek
 1 sdm garam
 1 sdt merica halus

Cara membuat :
1. Sangrai bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga
    harum. masukkan wortel, kembang kol, dan jamur aduk rata,
    beri sedikit air.
2. Masukkan bahan-bahan lainnya dan aduk rata. Kentalkan
    dengan larutan maizena.
3. Angkat. sajikan hangat.

Resep untuk 2 porsi
1 porsi (1 mgk bsr ) mengandung 132 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 7,4 g	Total 9,8 g
Serat 3,3 g	Jenuh 2,1 g
Gula 0,0 g	Tidak Jenuh 2,7 g
Tepung 0,0 g	Omega3 61,3 mg
Glikemik Load 1,2 g	Omega6 812,7 mg
Protein 15,5 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	35,0	Kalsium (mg)	71,0
B1/Thiamin (mg)	0,1	Zat Besi (mg)	2,1
B2/Riboflavin (mg)	0,2	Magnesium (mg)	33,7
B3/Niasin (mg)	5,0	Fosfor (mg)	129,0
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,5	Kalium (mg)	409,0
B6 (mg)	0,2	Natrium (mg)	1024,8
B9/ Asam Folat (µg)	53,6	Zinc (mg)	1,2
B12 (µg)	0,1	Copper (mg)	0,1
C (mg)	33,3	Mangan (mg)	0,3
D (µg)	0,0	Selenium (µg)	0,4
E (mg)	0,0	Fluoride (mg)	0,0
K (µg)	1,9

CAH KEMBANG KOL UDANG JAMUR

Bahan :
 300 gr kembang kol, potong menurut kuntumnya
 100 gr udang kupas
 300 gr jamur
 2 siung bawang putih, cincang
 1 bawang bombay iris-iris
 1/2 paprika hijau, iris-iris
 2 buah wortel, iris-iris
 1 sdm kecap asin
 garam, lada bubuk, dan air secukupnya

Cara membuat :
1. Tumis bawang putih dengan sedikit air sampai layu, masukkan
    udang, masak sampai udang berubah warna.
2. Masukkan kembang kol, wortel, dan jamur beri sedikit air.
    Tutup sebentar sampai kembang kol 1/2 matang.
3. Tambahkan bawang bombay dan paprika, masukkan kecap
    asin, garam dan lada bubuk, aduk-aduk.
4. Angkat dan sajikan.

Resep untuk 8 porsi
1 porsi (1 mgk kcl ) mengandung 170,6 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 46,8 g	Total 2,5 g
Serat 15,0 g	Jenuh 0,2 g
Gula 13,0 g	Tidak Jenuh 1,05 g
Tepung 1,4 g	Omega3 339,4 mg
Glikemik Load 21,2 g	Omega6 493,9 mg
Protein 21 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	1614,7	Kalsium (mg)	167,4
B1/Thiamin (mg)	0,4	Zat Besi (mg)	8,8
B2/Riboflavin (mg)	0,7	Magnesium (mg)	112,1
B3/Niasin (mg)	11,7	Fosfor (mg)	401,0
B5/Asam Pantotenik (mg)	3,6	Kalium (mg)	1902,7
B6 (mg)	0,9	Natrium (mg)	2138,3
B9/ Asam Folat (µg)	174,5	Zinc (mg)	3,8
B12 (µg)	0,6	Copper (mg)	0,6
C (mg)	155,5	Mangan (mg)	0,7
D (µg)	76	Selenium (µg)	26,5
E (mg)	2,1	Fluoride (mg)	3,7
K (µg)	49,0

BURAK AYAM

Bahan :
 Dada ayam 500 g, rebus, suwir
 Kelapa tua 100 g, parut
 Nangka muda 100 g, potong dadu
 Cabai rawit 6 bh, iris tipis
 Bawang merah 2 btr, iris tipis
 Bawang putih 1 siung, cincang halus
 Garam 1 sdm
 Jahe 2 cm, iris tipis

Pembungkus :
 Daun pisang 1 lbr
 Bambu ukuran sedang 1 btg, bersihkan

Cara membuat
1. Campur semua bahan hingga rata.
2. Letakkan bahan yang telah tercampur di atas daun pisang.
    Bungkus dengan cara digulung hingga menyerupai lontong.
3. Masukkan ke dalam bambu. Panggang di dalam oven panas
    bersuhu 240°C hingga matang (±120 menit).
4. Angkat. Keluarkan dari bambu. Sajikan.


Resep untuk 8 porsi
1 porsi (1 bks sedang ) mengandung 183 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 7,4 g	Total 11,6 g
Serat 1,8 g	Jenuh 4,3 g
Gula 1,1 g	Tidak Jenuh 2,3 g
Tepung 0 g	Omega3 103,3 mg
Glikemik Load 2,1 g	Omega6 1433,6 mg
Protein 13,4 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	185,5375	Kalsium (mg)	14,45
B1/Thiamin (mg)	0,0625	Zat Besi (mg)	1,2
B2/Riboflavin (mg)	0,1625	Magnesium (mg)	21,5875
B3/Niasin (mg)	6,6418	Fosfor (mg)	107,525
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,4125	Kalium (mg)	248,8875
B6 (mg)	0,2125	Natrium (mg)	521,5625
B9/ Asam Folat (µg)	11,3375	Zinc (mg)	1,0625
B12 (µg)	0,1875	Copper (mg)	0,1
C (mg)	4,7	Mangan (mg)	0,2125
D (µg)	0	Selenium (µg)	12,1562
E (mg)	0,1625	Fluoride (mg)	0,025
K (µg)	3,0481

BUNTIL DAUN SINGKONG

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
 2 ikat daun singkong yang lebar, direbus sebentar
 50 gram teri medan, direbus sebentar
 20 gram petai cina
 300 gram kelapa parut kasar

Bumbu Halus:
 4 siung bawang putih
 6 butir bawang merah
 1 sendok teh ketumbar
 6 buah cabai merah keriting
 1 cm lengkuas
 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
 1 cm jahe
 1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
 2 cm kencur
 1 sendok teh garam

Bahan Kuah:
 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
 Air secukupnya
 6 buah cabai rawit merah utuh
 6 buah cabai rawit hijau utuh
 2 lembar daun salam
 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
 6 buah cabai merah keriting, dihaluskan
 10 butir bawang merah, dihaluskan
 1/2 sendok makan garam

Cara Pengolahan :
 Aduk rata teri medan, petai cina, kelapa parut, dan bumbu halus.
 Ambil 10 lembar daun singkong. Sendokkan campuran kelapa parut.
 Lipat kanan dan kirinya. Bungkus bentuk kotak. Ikat dengan benang kasur.
 Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
 Kuah: rebus bahan kuah sampai mendidih. Masukkan buntil. Masak
    sampai matang, meresap, dan kuah kental.


Resep untuk 12 porsi
1 porsi mengandung 165,9 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 15,0 g	Total 14,3 g
Serat 5,6 g	Jenuh 25,1 g
Gula 5,4 g	Tidak Jenuh 0,8 g
Tepung 0 g	Omega3 91,3 mg
Glikemik Load 3,4 g	Omega6 374,6 mg
Protein 6,9 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	488,7	Kalsium (mg)	212,8
B1/Thiamin (mg)	0,1	Zat Besi (mg)	5,1
B2/Riboflavin (mg)	0,1	Magnesium (mg)	62,9
B3/Niasin (mg)	1,7	Fosfor (mg)	162,1
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,3	Kalium (mg)	629,1
B6 (mg)	0,4	Natrium (mg)	684,2
B9/ Asam Folat (µg)	79,3	Zinc (mg)	1,1
B12 (µg)	0,0	Copper (mg)	0,3
C (mg)	36,5	Mangan (mg)	1,2
D (µg)	0	Selenium (µg)	11,2
E (mg)	0,4	Fluoride (mg)	0,1
K (µg)	3,0

BOTOK LAMTORO TERI

Bahan:
 1 btr kelapa, di parut
 100 g teri putih
 150 g lamtoro
 3 bh cabai hijau diris tipis tipis
 5 lbr daun jeruk diris
 2 cm jahe, iris
 12 lbr daun salam cuci bersih
 18 bh cabe rawit merah

Bumbu yang di haluskan :
 3 bh cabe merah pilih yang besar
 5 bh bawang merah
 3 bh bawang putih
 1 sdt terasi di bakar
 merica secukupnya
 garam secukupnya
 daun pisang untuk bungkus botok
 lidi penyemat

Cara membuat:
1. Campur parutan kelapa, lamtoro dan bumbu yg sdh dihaluskan
    aduk sampai rata
2. Ambil irisan cabe hijau, daun jeruk yang udah di iris, tambahkan
    ke adonan botok lamtoro tadi. aduk lagi sampai rata.
3. Ambil daun pisang, letakkan daun salam sebagai alasnya
    kemudian tambahkan adonan botok, serta tambahkan cabe rawit,
    bungkus bentuk tum dan sematkan dengan lidi.
4. Siapkan panci untuk menggukus, masukan botok lamtoro tadi
    yang sudah di tum, dan kukus sampai matang, kira kira 30 menit.
5. Angkat dan botok siap disajikan.

Kandungan Nutrisi :

Resep untuk 3 porsi
1 porsi (1 bks sdg ) mengandung 264 Kal. Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 24,3 g	Total 14 g
Serat 9,3 g	Jenuh 10 g
Gula 8,4 g	Tidak Jenuh 1,2 g
Tepung 0 g	Omega3 779,0 mg
Glikemik Load 6,8 g	Omega6 1110,1 mg
Protein 14 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	449,36	Kalsium (mg)	80,9666
B1/Thiamin (mg)	0,2	Zat Besi (mg)	5,0666
B2/Riboflavin (mg)	0,1666	Magnesium (mg)	89,1
B3/Niasin (mg)	8,897	Fosfor (mg)	240,06
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,4333	Kalium (mg)	713,9
B6 (mg)	0,4333	Natrium (mg)	957,03
B9/ Asam Folat (µg)	141,5	Zinc (mg)	1,5333
B12 (µg)	0,3	Copper (mg)	0,3333
C (mg)	25,5	Mangan (mg)	1,1
D (µg)	0	Selenium (µg)	31,9716
E (mg)	1,2666	Fluoride (mg)	0,0466
K (µg)	24,775

BOBOR BAYAM JAGUNG

Bahan :
 2 ikat bayam
 100 g jagung kuning pipil
 1 bh labu siam
 2 lbr salam
 2 cm lengkuas
 800 ml santan
 1 sdm garam
 1 sdm gula aren
 4 bh bawang merah
 2 suing bawang putih
 1 sdt ketumbar
 1 cm kencur

Cara membuat :
1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan santan. Tambahkan garam dan gula aren. Aduk rata.
    Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan jagung manis dan labu siam. Rebus hingga setengah matang.
4. Masukkan daun bayam. Masak hingga matang. Sajikan.

Resep untuk 6 porsi
1 porsi (1 mgk kcl ) mengandung 187,5 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 18,8 g	Total 14,0 g
Serat 5,3 g	Jenuh 28,2 g
Gula 7,6 g	Tidak Jenuh 0,3 g
Tepung 0 g	Omega3 81,7 mg
Glikemik Load 2,36,1 g	Omega6 436,3 mg
Protein 4,3 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	271,6833	Kalsium (mg)	142,7166
B1/Thiamin (mg)	0,1166	Zat Besi (mg)	4,5833
B2/Riboflavin (mg)	0,15	Magnesium (mg)	60,7
B3/Niasin (mg)	1,67	Fosfor (mg)	120,2
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,4466	Kalium (mg)	582,2833
B6 (mg)	0,3333	Natrium (mg)	670,8
B9/ Asam Folat (µg)	83,35	Zinc (mg)	0,9333
B12 (µg)	0	Copper (mg)	0,5006
C (mg)	20,9166	Mangan (mg)	1,7386
D (µg)	0	Selenium (µg)	9,4746
E (mg)	0,05	Fluoride (mg)	0,0883
K (µg)	203,1583

BARONANG BAKAR COLO-COLO

Bahan:
 1 ekor ikan baronang
 1 bh Jeruk nipis
 1/2 sdt garam

Bumbu (campur rata):
 5 siung bawang putih, iris
 2 ruas jahe, iris
 1 ruas kunyit, haluskan
 1/4 merica bubuk
 2 bh cabe merah, iris
 1 bh cabe hijau, iris
 1/4 sdt garam

Cara memasak
1. Bersihkan baronang dari sisik, insang, dan isi perutnya.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan beri sedikit garam.
    Diamkan selama 15 menit.
3. Bakar baronang, hingga setengah matang.
4. Oleskan bumbu yang sudah tercampur rata pada baronang bakar.
5. Oleskan berulang-ulang sampai baronang matang.
6. Angkat, lalu sajikan menu ikan baronang bakar.


Resep untuk 3 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 84 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 4,2 g	Total 0,9 g
Serat 1,4 g	Jenuh 0,2 g
Gula 0,7 g	Tidak Jenuh 0,2 g
Tepung 0 g	Omega3 265,3 mg
Glikemik Load 2,3 g	Omega6 82,7 mg
Protein 13 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	57,2	Kalsium (mg)	26,8
B1/Thiamin (mg)	0,0333	Zat Besi (mg)	1,1666
B2/Riboflavin (mg)	0,03331444	Magnesium (mg)	32,7333
B3/Niasin (mg)	0,4753	Fosfor (mg)	90,9333
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,1	Kalium (mg)	218,6333
B6 (mg)	0,2333	Natrium (mg)	948,4
B9/ Asam Folat (µg)	18,6666	Zinc (mg)	0,4666
B12 (µg)	2	Copper (mg)	0,0666
C (mg)	19	Mangan (mg)	0,1333
D (µg)	0	Selenium (µg)	26,6033
E (mg)	0,8	Fluoride (mg)	0,0466
K (µg)	1,835

BANDENG ISI

Bahan:
 750 g ikan bandeng
 2 btr telur ayam
 1 bh tahu, haluskan
 100 ml santan
 1 cm lengkuas, haluskan
 2 lbr daun salam
 1 sdm air asam jawa

Bumbu halus:
 3 bh Kemiri, sangrai
 5 bh bawang putih
 3 bh cabe merah
 1 cm jahe

Cara Membuat:
1. Langkah pertama pukul-pukul bandeng hingga lembek. Lalu
    patahkan tulang ekornya dengan cara menekuknya.
2. Cabuti tulangnya dan keruk bagian dagingnya dengan
    menggunakan sendok melalui bagian insang.
3. Setelah itu kukus daging bandeng hingga matang dan buang
    durinya. Lalu ukur berat dagingnya 100 gram.
4. Sangrai bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai berbau
    harum. Setelah itu masukkan air asam jawa, dan santan. Masak
    sampai mengental.
5. Ambil bumbu, tambahkan tahu, garam, telur, dan daging ikan.
    Campur semua bahan sampai rata lalu masukkan ke dalam kulit
    ikan Bandeng yang sudah dikeruk dagingnya.
6. Setelah itu kukus Bandeng yang sudah diisi dengan adonan. Kukus
    dengan api kecil selama kurang lebih 40 menit hingga matang.
7. Agar lebih menarik, panggang ikan dalam oven kurang lebih 10
    menit. Angkat. Potong - potong.
8. Sajikan.


Resep untuk 9 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 132 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 4,1 g	Total 5,5 g
Serat 1,1 g	Jenuh 2,0 g
Gula 0,8 g	Tidak Jenuh 1,3 g
Tepung 0 g	Omega3 82,3 mg
Glikemik Load 1,5 g	Omega6 875,4 mg
Protein 16,6 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	124,62	Kalsium (mg)	87,9444
B1/Thiamin (mg)	0,1666	Zat Besi (mg)	4,9666
B2/Riboflavin (mg)	0,1444	Magnesium (mg)	53,1
B3/Niasin (mg)	5,585	Fosfor (mg)	262,36
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,8444	Kalium (mg)	479,47
B6 (mg)	0,1555	Natrium (mg)	65,1888
B9/ Asam Folat (µg)	37,7222	Zinc (mg)	0,9222
B12 (µg)	2,9777	Copper (mg)	0,1
C (mg)	10,2777	Mangan (mg)	0,5444
D (µg)	3,8888	Selenium (µg)	17,2361
E (mg)	2	Fluoride (mg)	0,1222
K (µg)	0,8836

BANDENG BAKAR

Bahan:
 1 ikan bandeng besar, di bersihkan
 2 lbr daun salam
 1 sdm olive oil
 Daun pisang secukupnya

Bumbu halus :
 8 bh cabe merah
 12 btr bawang merah
 4 siung bawang putih
 1 bh tomat potong kasar
 Garam secukupnya

Cara memasak :
1. Lumuri permukaan ikan bandeng dengan bumbu halus hingga
    rata.
2. Ambil daun pisang, letakkan daun salam, sisa bumbu dan
    bandeng.
3. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Bakar ikan bandeng dengan api kecil hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.


Resep untuk 3 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 119 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 7,4 g	Total 3,8 g
Serat 1,5 g	Jenuh 2,7 g
Gula 2,6 g	Tidak Jenuh 0,6 g
Tepung 0 g	Omega3 10,5 mg
Glikemik Load 4,2 g	Omega6 142,3 mg
Protein 13,6 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	258,03	Kalsium (mg)	32
B1/Thiamin (mg)	0,2	Zat Besi (mg)	0,9666
B2/Riboflavin (mg)	0,0333	Magnesium (mg)	32,3
B3/Niasin (mg)	5,9566	Fosfor (mg)	234,83
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,79	Kalium (mg)	482,5
B6 (mg)	0,2333	Natrium (mg)	1333,03
B9/ Asam Folat (µg)	27,96	Zinc (mg)	0,6333
B12 (µg)	2,8333	Copper (mg)	0,0613
C (mg)	47,56	Mangan (mg)	0,314
D (µg)	0	Selenium (µg)	12,3326
E (mg)	2,3333	Fluoride (mg)	0,36
K (µg)	5,6716

BASO TAHU WORTEL

Bahan:
 200 g daging ayam cincang
 4 bh tahu putih, potong jadi 2 bagian
 100 g wortel, iris kecil – kecil
 100 g tepung sagu
 3 bh bawang merah, haluskan
 3 siung bawang putih, haluskan
 1 sdt merica bubuk
 1 btg daun bawang, iris tipis
 1 sdt garam

Bahan kuah:
 1000 ml Kaldu sapi
 2 siung bawang putih, iris halus
 1 btg daun bawang
 1 btg seledri
 ½ sdt merica bubuk
 1 sdm garam

Cara Membuat :
1. Pertama-tama, campurkan daging ayam giling, wortel, bawang putih, putih telur, merica bubuk dan     garam. Kemudian aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung sagu juga daun bawang. Aduk sampai rata.
3. Ambil 1 buah tahu, keruk bagian dalamnya, masukan adonan yang kita buat di atas pada tahu.
4. Lalu kukus dengan api sedang hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
5. Untuk membuat kuahnya, rebus kaldu sapi, bawang putih, daun bawang dan seledri dalam api kecil      hingga harum lalu saring.
6. Tambahkan merica bubuk dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih.
7. Bakso tahu siap disajikan bersama kuahnya.


Resep untuk 8 porsi
1 porsi (1 mgk sdg ) mengandung 162 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 6,6 g	Total 7,5 g
Serat 1 g	Jenuh 1,7 g
Gula 0 g	Tidak Jenuh 2,6 g
Tepung 0 g	Omega3 210,3 mg
Glikemik Load 4,7 g	Omega6 1781 mg
Protein 11,5 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	10,9625	Kalsium (mg)	67,1625
B1/Thiamin (mg)	0,075	Zat Besi (mg)	3,6125
B2/Riboflavin (mg)	0,0875	Magnesium (mg)	65,3125
B3/Niasin (mg)	2,6087	Fosfor (mg)	104,575
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,225	Kalium (mg)	133,7125
B6 (mg)	0,1	Natrium (mg)	362
B9/ Asam Folat (µg)	12,55	Zinc (mg)	0,9425
B12 (µg)	0,075	Copper (mg)	0,1425
C (mg)	0,4	Mangan (mg)	0,3675
D (µg)	0	Selenium (µg)	9,469
E (mg)	0,025	Fluoride (mg)	0,0175
K (µg)	1,3256

BACEM TAHU

Bahan
 6 bh tahu putih ukuran kecil
 2 lbr daun salam
 2 cm lengkuas dimemarkan
 700 ml air kelapa
 10 g gula aren
 1 sdt asam jawa dan 2 sendok
   makan air, dilarutkan

Bumbu halus :
 6 btr bawang merah
 4 siung bawang putih
 2 sdt ketumbar
 1 sdt garam

Cara membuat
1. Rebus bumbu halus, tahu, daun salam, lengkuas, dan air
    kelapa sampai mendidih.
2. Masukkan gula aren. Masak sampai meresap dengan api
    kecil.
3. Tambahkan air asam. Aduk rata.
4. Diamkan sampai air tingal sedikit, tiriskan.
5. Sajikan dengan cabe rawit.


Resep untuk 6 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 76 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 12,1 g	Total 4,9 g
Serat 2,1 g	Jenuh 0,5 g
Gula 5,9 g	Tidak Jenuh 2,4 g
Tepung 0 g	Omega3 258,2 mg
Glikemik Load 5,5 g	Omega6 1950,8 mg
Protein 7,7 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	44,51	Kalsium (mg)	189,71
B1/Thiamin (mg)	0,0833	Zat Besi (mg)	6,8833
B2/Riboflavin (mg)	0,05	Magnesium (mg)	96,8166
B3/Niasin (mg)	0,39	Fosfor (mg)	124,0333
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,12	Kalium (mg)	258,36
B6 (mg)	0,1	Natrium (mg)	662,95
B9/ Asam Folat (µg)	31,2	Zinc (mg)	0,9
B12 (µg)	0	Copper (mg)	0,179
C (mg)	3,3	Mangan (mg)	0,737
D (µg)	0	Selenium (µg)	9,5146
E (mg)	0,0833	Fluoride (mg)	0,1066
K (µg)	0,7833

AYAM WOKU

Bahan :
 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
 3 lbr daun jeruk
 1 lbr daun pandan, iris
 1 lbr daun kunyit, iris
 2 btg serai, iris miring
 1 bh tomat, potong-potong
 1 btg daun bawang, iris 1 cm
 5 tangkai kemangi
 1 sdt garam
 500 ml air

Bumbu halus:
 5 btr bawang merah
 3 bh cabai merah besar
 2 bh cabai merah keriting
 4 btr kemiri, disangrai
 2 cm kunyit, dibakar
 2 cm jahe

Cara Memasak:
1. Panaskan wajan. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun
    pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum. Tambahkan
    ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan air dan garam. Masak sampai matang.
   Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk
   rata.


Resep untuk 6 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 215 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 2,6 g	Total 13 g
Serat 0,7 g	Jenuh 2,8 g
Gula 0,3 g	Tidak Jenuh 3,4 g
Tepung 0,005 g	Omega3 80,2 mg
Glikemik Load 0,4 g	Omega6 1166,2 mg
Protein 18,6 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	124,84	Kalsium (mg)	45,764
B1/Thiamin (mg)	0,0583	Zat Besi (mg)	3,3625
B2/Riboflavin (mg)	0,19	Magnesium (mg)	21,556
B3/Niasin (mg)	6,675	Fosfor (mg)	133,22
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,5608	Kalium (mg)	246,45
B6 (mg)	0,2075	Natrium (mg)	254,96
B9/ Asam Folat (µg)	20,152	Zinc (mg)	1,33
B12 (µg)	0,1333	Copper (mg)	0,1092
C (mg)	15,55	Mangan (mg)	0,3458
D (µg)	0	Selenium (µg)	0,0333
E (mg)	0,0155	Fluoride (mg)	0
K (µg)	1,2

AYAM UNGKEP

Bahan :
 1 ekor ayam kampung
 1 lt air kelapa
 4 lbr daun salam
 4 lbr daun jeruk purut
 4 bh cabe rawit utuh

Cara Memasak:
1. Semua bahan dan bumbu halus kita campur menjadi satu,
    selanjutnya kita masak dengan api kecil dalam panci yang
    tertutup rapat, sampai airnya berkurang tinggal sedikit.
2. Angkat panci dari api. Hidangkan ayam ungkep siap untuk
    dinikmati.


Resep untuk 8 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 175 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 4,6 g	Total 15 g
Serat 0,3 g	Jenuh 3,4 g
Gula 0 g	Tidak Jenuh 3,9 g
Tepung 0 g	Omega3 90 mg
Glikemik Load 0 g	Omega6 1305 mg
Protein 20,4 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	-	Kalsium (mg)	67,475
B1/Thiamin (mg)	0,0656	Zat Besi (mg)	1,2375
B2/Riboflavin (mg)	0,1906	Magnesium (mg)	16,525
B3/Niasin (mg)	7,425	Fosfor (mg)	155,93
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,5625	Kalium (mg)	174,64
B6 (mg)	0,2125	Natrium (mg)	56,175
B9/ Asam Folat (µg)	4,625	Zinc (mg)	1,375
B12 (µg)	0,15	Copper (mg)	0,0875
C (mg)	0,7625	Mangan (mg)	0,0813
D (µg)	0	Selenium (µg)	12,45
E (mg)	0,0125	Fluoride (mg)	0
K (µg)	0

AYAM UNGKEP BAKAR

Bahan :
 1 ekor ayam
 1 sdm air asam jawa
 4 btg serai, dimemarkan
 1 sdm gula aren, sisir
 1000 ml air

Bumbu halus:
 5 bh cabai merah
 8 btr bawang merah
 4 btr bawang putih
 4 btr kemiri
 1 sdt ketumbar
 2 sdt garam

Cara Memasak:
1. Sangrai bumbu halus dan serai hingga matang. Masukkan ayam
    sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan air asam jawa dan air sedikit-sedikit sambil sesekali
    diaduk. Masukkan gula aren. Masak di atas api kecil sampai bumbu
    mengental.
3. Bakar ayam di bara api sambil dioles sisa bumbu sampai
    kecokelatan


Resep untuk 8 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 119 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 3,2 g	Total 19 g
Serat 0,5 g	Jenuh 4,2 g
Gula 1,09 g	Tidak Jenuh 5,1 g
Tepung 0,01 g	Omega3 120 mg
Glikemik Load 0,7 g	Omega6 1740 mg
Glikemik Load 27,5 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	106,91	Kalsium (mg)	47,5684
B1/Thiamin (mg)	0,0875	Zat Besi (mg)	3,5684
B2/Riboflavin (mg)	0,0663	Magnesium (mg)	27,553
B3/Niasin (mg)	9,9188	Fosfor (mg)	191,67
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,7881	Kalium (mg)	281,54
B6 (mg)	0,2879	Natrium (mg)	373,6
B9/ Asam Folat (µg)	18,922	Zinc (mg)	1,9158
B12 (µg)	0,2	Copper (mg)	0,1276
C (mg)	9,1271	Mangan (mg)	0,2656
D (µg)	0	Selenium (µg)	0,0068
E (mg)	0,101	Fluoride (mg)	0
K (µg)	1,3857

AYAM TIM

Bahan :
 1/2 ekor daging ayam
 135 ml air kaldu
 2 utas daun bawang
 2 utas daun seledri

Bumbu :
 1 sdt madu
 1 sdt kecap asin
 10 gr bawang bombay
 1 sdt merica
 1/2 sdt garam

Cara Memasak:
1. Cuci bersih daging ayam, balurkan dengan air jeruk nipis untuk
    menghilangkan bau amis.
2. Panaskan air dalam dandang untuk mengukus hingga air mendidih.
3. Letakkan daging ayam pada nampan tahan panas.
4. Tambahkan madu dan kecap asin, balurkan ke seluruh permukaan
    daging ayam hingga rata.
5. Tambahkan air kaldu, garam dan merica bubuk. Tim atau kukus
    hingga setengah matang.
6. Tambahkan daun bawang, bawang bombay dan daun seledri.
7. Masak hingga daging ayam matang dan empuk.
8. Pindahkan ke wadah saji. Sajikan.


Resep untuk 10 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 109 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 0,4 g	Total 8 g
Serat 0,03 g	Jenuh 1,6 g
Gula 0 g	Tidak Jenuh 2,04 g
Tepung 0,003 g	Omega3 48 mg
Glikemik Load 0 g	Omega 6 696 mg
Glikemik Load 10,9 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	16,96	Kalsium (mg)	7,9367
B1/Thiamin (mg)	0,035	Zat Besi (mg)	0,6902
B2/Riboflavin (mg)	0,095	Magnesium (mg)	9,4133
B3/Niasin (mg)	3,96	Fosfor (mg)	75,57
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,3	Kalium (mg)	84,263
B6 (mg)	0,1	Natrium (mg)	221,29
B9/ Asam Folat (µg)	3,66	Zinc (mg)	0,7333
B12 (µg)	0,08	Copper (mg)	0,0401
C (mg)	0,15	Mangan (mg)	0,0233
D (µg)	0	Selenium (µg)	0
E (mg)	0,02	Fluoride (mg)	0
K (µg)	0,15

AYAM BUMBU BALI

Bahan :
 1 ekor ayam, potong 16 bagian
 3 lbr daun salam
 2 sdt garam
 1/4 sdt merica bubuk
 700 ml air

Bumbu halus:
 10 btr bawang merah
 4 siung bawang putih
 6 bh cabai merah besar
 8 bh cabai merah keriting
 1 sdt terasi, dibakar
 1 bh tomat

Cara membuat :
1. Masak bumbu halus dan daun salam hingga harum dengan
    sedikit air.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.


Resep untuk 16 porsi
1 porsi (1 ptg sdg) mengandung 142 Kal

Resep untuk 16 porsi
1 porsi (1 prg sdg ) mengandung 142 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 1,6 g	Total 9,5 g
Serat 0,4 g	Jenuh 1,3 g
Gula 0,6 g	Tidak Jenuh 2,1 g
Tepung 0 g	Omega3 62,4 mg
Glikemik Load 1,3	Omega6 901,5 mg
Protein 13,8 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	71,2687	Kalsium (mg)	12,3
B1/Thiamin (mg)	0,562	Zat Besi (mg)	0,9
B2/Riboflavin (mg)	0,1187	Magnesium (mg)	13,6812
B3/Niasin (mg)	5,1225	Fosfor (mg)	99,2125
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,4468	Kalium (mg)	139,7688
B6 (mg)	0,1625	Natrium (mg)	286,0813
B9/ Asam Folat (µg)	7,6875	Zinc (mg)	0,95
B12 (µg)	0,15	Copper (mg)	0,0327
C (mg)	15,1437	Mangan (mg)	0,1476
D (µg)	0,0	Selenium (µg)	8,7205
E (mg)	0,1687	Fluoride (mg)	0,0606
K (µg)	1,5962