AYAM BUMBU BALI

Bahan :
 1 ekor ayam, potong 16 bagian
 3 lbr daun salam
 2 sdt garam
 1/4 sdt merica bubuk
 700 ml air

Bumbu halus:
 10 btr bawang merah
 4 siung bawang putih
 6 bh cabai merah besar
 8 bh cabai merah keriting
 1 sdt terasi, dibakar
 1 bh tomat

Cara membuat :
1. Masak bumbu halus dan daun salam hingga harum dengan
    sedikit air.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.


Resep untuk 16 porsi
1 porsi (1 ptg sdg) mengandung 142 Kal

Resep untuk 16 porsi
1 porsi (1 prg sdg ) mengandung 142 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 1,6 g	Total 9,5 g
Serat 0,4 g	Jenuh 1,3 g
Gula 0,6 g	Tidak Jenuh 2,1 g
Tepung 0 g	Omega3 62,4 mg
Glikemik Load 1,3	Omega6 901,5 mg
Protein 13,8 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	71,2687	Kalsium (mg)	12,3
B1/Thiamin (mg)	0,562	Zat Besi (mg)	0,9
B2/Riboflavin (mg)	0,1187	Magnesium (mg)	13,6812
B3/Niasin (mg)	5,1225	Fosfor (mg)	99,2125
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,4468	Kalium (mg)	139,7688
B6 (mg)	0,1625	Natrium (mg)	286,0813
B9/ Asam Folat (µg)	7,6875	Zinc (mg)	0,95
B12 (µg)	0,15	Copper (mg)	0,0327
C (mg)	15,1437	Mangan (mg)	0,1476
D (µg)	0,0	Selenium (µg)	8,7205
E (mg)	0,1687	Fluoride (mg)	0,0606
K (µg)	1,5962