AYAM UNGKEP

Bahan :
 1 ekor ayam kampung
 1 lt air kelapa
 4 lbr daun salam
 4 lbr daun jeruk purut
 4 bh cabe rawit utuh

Cara Memasak:
1. Semua bahan dan bumbu halus kita campur menjadi satu,
    selanjutnya kita masak dengan api kecil dalam panci yang
    tertutup rapat, sampai airnya berkurang tinggal sedikit.
2. Angkat panci dari api. Hidangkan ayam ungkep siap untuk
    dinikmati.


Resep untuk 8 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 175 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 4,6 g	Total 15 g
Serat 0,3 g	Jenuh 3,4 g
Gula 0 g	Tidak Jenuh 3,9 g
Tepung 0 g	Omega3 90 mg
Glikemik Load 0 g	Omega6 1305 mg
Protein 20,4 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	-	Kalsium (mg)	67,475
B1/Thiamin (mg)	0,0656	Zat Besi (mg)	1,2375
B2/Riboflavin (mg)	0,1906	Magnesium (mg)	16,525
B3/Niasin (mg)	7,425	Fosfor (mg)	155,93
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,5625	Kalium (mg)	174,64
B6 (mg)	0,2125	Natrium (mg)	56,175
B9/ Asam Folat (µg)	4,625	Zinc (mg)	1,375
B12 (µg)	0,15	Copper (mg)	0,0875
C (mg)	0,7625	Mangan (mg)	0,0813
D (µg)	0	Selenium (µg)	12,45
E (mg)	0,0125	Fluoride (mg)	0
K (µg)	0