Bahan :
1. 1 papan tempe, potong 5x5 cm (atau sesuai selera)
2. 700 ml air
3. 1 tangkai daun kemangi
4. 1 lbr daun kunyit
5. 1 biji asam kandis dan 1 sdm air asam
6. Garam secukupnya
Bumbu Halus
8. 6-8 btr cabe merah (kalo suka pedas, boleh ditambah)
9. 3 siung bawang merah
Cara membuat :
1. Campur bumbu halus dengan air. Masak sampai mendidih..
2. Masukkan potongan tempe dan tahu. Masukkan pula daun-daun serta asam.
3. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, lalu angkat.
| Karbohidrat | Lemak |
|---|---|
| Total 10,4 g | Total 3,8 g |
| Serat 0,9 g | Jenuh 0,003 g |
| Gula 1,0 g | Tidak Jenuh 2,1 g |
| Tepung 0 g | Omega3 2,5 mg |
| Glikemik Load 0,7 | Omega6 19,4 mg |
| Protein 9,6 g |
Mikronutrisi :
| A (µg) | 38,67 | Kalsium (mg) | 51 |
|---|---|---|---|
| B1/Thiamin (mg) | 0,06 | Zat Besi (mg) | 1,24 |
| B2/Riboflavin (mg) | 0,06 | Magnesium (mg) | 36,43 |
| B3/Niasin (mg) | 0,1215 | Fosfor (mg) | 112,77 |
| B5/Asam Pantotenik (mg) | 0,02 | Kalium (mg) | 205,39 |
| B6 (mg) | 0,17 | Natrium (mg) | 778,87 |
| B9/ Asam Folat (µg) | 27,81 | Zinc (mg) | 0,91 |
| B12 (µg) | 0 | Copper (mg) | 0,011 |
| C (mg) | 11,84 | Mangan (mg) | 0,0255 |
| D (µg) | 0 | Selenium (µg) | 0,0665 |
| E (mg) | 0,6 | Fluoride (mg) | 0,062 |
| K (µg) | 3,231 | ||
Tidak ada komentar:
Posting Komentar