Bahan :
10 bh sayap ayam utuh
2 sdm petis udang
1 bh tomat, potong-potong
2 bh cabai merah bsr, buang biji
1 sdt garam
¼ sdt lada bubuk
5 sdt gula aren, sisir halus
750 cc air
Bumbu halus:
6 btr bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 bh cabe rawit merah
2 bh cabe kering
Cara membuat :
1. Tumis dengan air bumbu halus, petis udang hingga melayu.
Masukkan sayap ayam, aduk rata.
2. Tambahkan tomat, cabai merah besar, air, garam, lada, gula
aren. Masak hingga matang, angkat, hidangkan.
Resep untuk 5 porsi
1 porsi (1 mgk kcl ) mengandung 154 Kal.
| Karbohidrat | Lemak |
|---|---|
| Total 10,3 g | Total 9,2 g |
| Serat 1,3 g | Jenuh 2,5 g |
| Gula 5,7 g | Tidak Jenuh 2,1 g |
| Tepung 0 g | Omega3 113,5 mg |
| Glikemik Load 5,8 g | Omega6 1618,3 mg |
| Protein 13,8 g |
Mikronutrisi :
| A (µg) | 448,10 | Kalsium (mg) | 38,04 |
|---|---|---|---|
| B1/Thiamin (mg) | 0,06 | Zat Besi (mg) | 1,18 |
| B2/Riboflavin (mg) | 0,14 | Magnesium (mg) | 19,56 |
| B3/Niasin (mg) | 9,22 | Fosfor (mg) | 111,34 |
| B5/Asam Pantotenik (mg) | 0,46 | Kalium (mg) | 250,74 |
| B6 (mg) | 0,24 | Natrium (mg) | 427,72 |
| B9/ Asam Folat (µg) | 16,66 | Zinc (mg) | 0,96 |
| B12 (µg) | 0,10 | Copper (mg) | 0,10 |
| C (mg) | 16,34 | Mangan (mg) | 0,14 |
| D (µg) | 0 | Selenium (µg) | 8,02 |
| E (mg) | 0,24 | Fluoride (mg) | 4,86 |
| K (µg) | 98,22 | ||
Tidak ada komentar:
Posting Komentar