CAH KEMBANG KOL

Bahan :
 200 g kembang kol
 100 g udang, kupas
 2 bh wortel, iris serong
 1 sdm tepung maizena
 2 siung bawang putih, dicincang
 1 bh bawang Bombay, dipotong - potong
 1/2 bh paprika, dipotong –potong
 1 cm jahe, digeprek
 1 sdm garam
 1 sdt merica halus

Cara membuat :
1. Sangrai bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga
    harum. masukkan wortel, kembang kol, dan jamur aduk rata,
    beri sedikit air.
2. Masukkan bahan-bahan lainnya dan aduk rata. Kentalkan
    dengan larutan maizena.
3. Angkat. sajikan hangat.

Resep untuk 2 porsi
1 porsi (1 mgk bsr ) mengandung 132 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 7,4 g	Total 9,8 g
Serat 3,3 g	Jenuh 2,1 g
Gula 0,0 g	Tidak Jenuh 2,7 g
Tepung 0,0 g	Omega3 61,3 mg
Glikemik Load 1,2 g	Omega6 812,7 mg
Protein 15,5 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	35,0	Kalsium (mg)	71,0
B1/Thiamin (mg)	0,1	Zat Besi (mg)	2,1
B2/Riboflavin (mg)	0,2	Magnesium (mg)	33,7
B3/Niasin (mg)	5,0	Fosfor (mg)	129,0
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,5	Kalium (mg)	409,0
B6 (mg)	0,2	Natrium (mg)	1024,8
B9/ Asam Folat (µg)	53,6	Zinc (mg)	1,2
B12 (µg)	0,1	Copper (mg)	0,1
C (mg)	33,3	Mangan (mg)	0,3
D (µg)	0,0	Selenium (µg)	0,4
E (mg)	0,0	Fluoride (mg)	0,0
K (µg)	1,9