KUE LUMPUR KENTANG JAGUNG

Bahan
 150 g kentang, kukus dan haluskan
 100 g tepung terigu
 5 btr kuning telur
 2 btr putih telur
 80 g gula pasir
 ½ sdt vanili bubuk
 100 g jagung manis, serut, haluskan
 100 g margarin
 350 ml susu cair
 100 g jagung manis, pipil, rebus dan tiriskan

Cara membuat
1. Campur kentang, terigu, gula pasir, vanili dan jagung, lalu aduk.
    Tambahkan telur, aduk kembali hingga rata.
2. Tuangkan susu sedikit demi sedikit hingga habis sambil terus diaduk.
3. Masukkan margarin dan garam, aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur. Tuangkan adonan, masak diatas
    api sedang hingga matang.
5. Angkat dan sajikan dengan dihiasi jagung pipil di atasnya.


Resep untuk 16 porsi
1 porsi (1 bh bsr ) mengandung 178 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 16,2 g	Total 6,7 g
Serat 0,6 g	Jenuh 1,5 g
Gula 40,9 g	Tidak Jenuh 1,3 g
Tepung 150,3 g	Omega3 0,2 mg
Glikemik Load 38,5 g	Omega6 0,06 mg
Protein 3,6 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	67,9312	Kalsium (mg)	8,1457
B1/Thiamin (mg)	0,0562	Zat Besi (mg)	0,5602
B2/Riboflavin (mg)	0,075	Magnesium (mg)	9,9062
B3/Niasin (mg)	0,0942	Fosfor (mg)	45,8125
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,3125	Kalium (mg)	142,0812
B6 (mg)	0,0687	Natrium (mg)	29,0957
B9/ Asam Folat (µg)	15,375	Zinc (mg)	0,2687
B12 (µg)	0,2175	Copper (mg)	0,0437
C (mg)	1,9687	Mangan (mg)	0,0875
D (µg)	0,0062	Selenium (µg)	6,0487
E (mg)	0,5	Fluoride (mg)	0
K (µg)	6,1968