AYAM MASAK NANAS

Bahan :
 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
 150 gr buah nanas
 1 lbr daun salam
 1 btg serai
 400 ml air
 2 bh asam kandis
 1 1/2 sdt garam
 1/4 sdt merica bubuk

Bumbu halus:
 6 btr bawang merah
 3 btr bawang putih
 4 bh cabai merah besar
 3 btr kemiri
 1/2 sdt ketumbar butiran
 2 cm kunyit
 1 sdt terasi

Cara Memasak:
1. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam dan serai
    masak hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tuangi air. Biarkan mendidih. Masukkan asam kandis. Biarkan
    sampai ayam matang.
4. Masukkan nanas, garam, merica. Aduk rata. Masak hingga
    matang. Angkat.

Resep untuk 12 porsi
1 porsi (1 mgk kcl ) mengandung 224 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 2,6 g	Total 12,7 g
Serat 0,5 g	Jenuh 2,6 g
Gula 1,2 g	Tidak Jenuh 3,4 g
Tepung 0 g	Omega3 82,1 mg
Glikemik Load 0,3 g	Omega 6 1162,8 mg
Glikemik Load 18,3 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	57,401	Kalsium (mg)	26,032
B1/Thiamin (mg)	0,0708	Zat Besi (mg)	2,0153
B2/Riboflavin (mg)	0,1735	Magnesium (mg)	19,489
B3/Niasin (mg)	6,6719	Fosfor (mg)	128,27
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,5366	Kalium (mg)	186,2
B6 (mg)	0,1992	Natrium (mg)	216,75
B9/ Asam Folat (µg)	11,722	Zinc (mg)	1,2765
B12 (µg)	0,1417	Copper (mg)	0,0953
C (mg)	6,4989	Mangan (mg)	0,339
D (µg)	0,0333	Selenium (µg)	0,0125
E (mg)	0,0511	Fluoride (mg)	0
K (µg)	0,8358