Bahan:
1 ekor ikan baronang
1 bh Jeruk nipis
1/2 sdt garam
Bumbu (campur rata):
5 siung bawang putih, iris
2 ruas jahe, iris
1 ruas kunyit, haluskan
1/4 merica bubuk
2 bh cabe merah, iris
1 bh cabe hijau, iris
1/4 sdt garam
Cara memasak
1. Bersihkan baronang dari sisik, insang, dan isi perutnya.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan beri sedikit garam.
Diamkan selama 15 menit.
3. Bakar baronang, hingga setengah matang.
4. Oleskan bumbu yang sudah tercampur rata pada baronang bakar.
5. Oleskan berulang-ulang sampai baronang matang.
6. Angkat, lalu sajikan menu ikan baronang bakar.
Resep untuk 3 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 84 Kal.
| Karbohidrat | Lemak |
|---|---|
| Total 4,2 g | Total 0,9 g |
| Serat 1,4 g | Jenuh 0,2 g |
| Gula 0,7 g | Tidak Jenuh 0,2 g |
| Tepung 0 g | Omega3 265,3 mg |
| Glikemik Load 2,3 g | Omega6 82,7 mg |
| Protein 13 g |
Mikronutrisi :
| A (µg) | 57,2 | Kalsium (mg) | 26,8 |
|---|---|---|---|
| B1/Thiamin (mg) | 0,0333 | Zat Besi (mg) | 1,1666 |
| B2/Riboflavin (mg) | 0,03331444 | Magnesium (mg) | 32,7333 |
| B3/Niasin (mg) | 0,4753 | Fosfor (mg) | 90,9333 |
| B5/Asam Pantotenik (mg) | 0,1 | Kalium (mg) | 218,6333 |
| B6 (mg) | 0,2333 | Natrium (mg) | 948,4 |
| B9/ Asam Folat (µg) | 18,6666 | Zinc (mg) | 0,4666 |
| B12 (µg) | 2 | Copper (mg) | 0,0666 |
| C (mg) | 19 | Mangan (mg) | 0,1333 |
| D (µg) | 0 | Selenium (µg) | 26,6033 |
| E (mg) | 0,8 | Fluoride (mg) | 0,0466 |
| K (µg) | 1,835 | ||
Tidak ada komentar:
Posting Komentar