BACEM TAHU

Bahan
 6 bh tahu putih ukuran kecil
 2 lbr daun salam
 2 cm lengkuas dimemarkan
 700 ml air kelapa
 10 g gula aren
 1 sdt asam jawa dan 2 sendok
   makan air, dilarutkan

Bumbu halus :
 6 btr bawang merah
 4 siung bawang putih
 2 sdt ketumbar
 1 sdt garam

Cara membuat
1. Rebus bumbu halus, tahu, daun salam, lengkuas, dan air
    kelapa sampai mendidih.
2. Masukkan gula aren. Masak sampai meresap dengan api
    kecil.
3. Tambahkan air asam. Aduk rata.
4. Diamkan sampai air tingal sedikit, tiriskan.
5. Sajikan dengan cabe rawit.


Resep untuk 6 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 76 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 12,1 g	Total 4,9 g
Serat 2,1 g	Jenuh 0,5 g
Gula 5,9 g	Tidak Jenuh 2,4 g
Tepung 0 g	Omega3 258,2 mg
Glikemik Load 5,5 g	Omega6 1950,8 mg
Protein 7,7 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	44,51	Kalsium (mg)	189,71
B1/Thiamin (mg)	0,0833	Zat Besi (mg)	6,8833
B2/Riboflavin (mg)	0,05	Magnesium (mg)	96,8166
B3/Niasin (mg)	0,39	Fosfor (mg)	124,0333
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,12	Kalium (mg)	258,36
B6 (mg)	0,1	Natrium (mg)	662,95
B9/ Asam Folat (µg)	31,2	Zinc (mg)	0,9
B12 (µg)	0	Copper (mg)	0,179
C (mg)	3,3	Mangan (mg)	0,737
D (µg)	0	Selenium (µg)	9,5146
E (mg)	0,0833	Fluoride (mg)	0,1066
K (µg)	0,7833