AYAM TIM

Bahan :
 1/2 ekor daging ayam
 135 ml air kaldu
 2 utas daun bawang
 2 utas daun seledri

Bumbu :
 1 sdt madu
 1 sdt kecap asin
 10 gr bawang bombay
 1 sdt merica
 1/2 sdt garam

Cara Memasak:
1. Cuci bersih daging ayam, balurkan dengan air jeruk nipis untuk
    menghilangkan bau amis.
2. Panaskan air dalam dandang untuk mengukus hingga air mendidih.
3. Letakkan daging ayam pada nampan tahan panas.
4. Tambahkan madu dan kecap asin, balurkan ke seluruh permukaan
    daging ayam hingga rata.
5. Tambahkan air kaldu, garam dan merica bubuk. Tim atau kukus
    hingga setengah matang.
6. Tambahkan daun bawang, bawang bombay dan daun seledri.
7. Masak hingga daging ayam matang dan empuk.
8. Pindahkan ke wadah saji. Sajikan.


Resep untuk 10 porsi
1 porsi (1 ptg sdg ) mengandung 109 Kal.

Kandungan Nutrisi :

Makronutrisi :

Karbohidrat	Lemak
Total 0,4 g	Total 8 g
Serat 0,03 g	Jenuh 1,6 g
Gula 0 g	Tidak Jenuh 2,04 g
Tepung 0,003 g	Omega3 48 mg
Glikemik Load 0 g	Omega 6 696 mg
Glikemik Load 10,9 g

Mikronutrisi :

(A) Vitamin		(B) Mineral
A (µg)	16,96	Kalsium (mg)	7,9367
B1/Thiamin (mg)	0,035	Zat Besi (mg)	0,6902
B2/Riboflavin (mg)	0,095	Magnesium (mg)	9,4133
B3/Niasin (mg)	3,96	Fosfor (mg)	75,57
B5/Asam Pantotenik (mg)	0,3	Kalium (mg)	84,263
B6 (mg)	0,1	Natrium (mg)	221,29
B9/ Asam Folat (µg)	3,66	Zinc (mg)	0,7333
B12 (µg)	0,08	Copper (mg)	0,0401
C (mg)	0,15	Mangan (mg)	0,0233
D (µg)	0	Selenium (µg)	0
E (mg)	0,02	Fluoride (mg)	0
K (µg)	0,15